毛舜筠早在上世纪七十年月便出叙，那时演出了《爱情故事》、香港特料网688-书签《艺坛照妖镜》、《屋檐下1516》等电影及1977年版电视剧《红楼梦》(饰:林黛玉)。
1977年，同在丽的电台当把持的张国荣对毛舜筠一见爱慕，但当前交从此，未能走到一切。
1984年，在梁朝伟、刘德华版电视剧《鹿鼎记》中，毛舜筠饰演了沐剑屏一角。
1985年，出演了《杨家将》(杨三娘)、《碧血剑》(阿九)等以前驰名的电视剧。
八十年月后期，毛舜筠还出演了《达摩》(昭仪公主)、《雨神黄大仙》(蔡月梅)、《名门》(蔡月梅)、《太平天国》(叶苓)、《他们来自江湖》(阮黛玉)等电视剧。
九十年月，毛舜筠除了演出了《朝阳》（方沛恩）、《水乡危情》（刘桂妹）、《爱情三角错》（狄瑾）、《又是冤家又聚头》（张凤芝）、《男盗女差》（陈宝珠）等少数电视剧之外，其劳动汇关在片子周围，例如，她其时参演的知名影戏有：《情圣》(叶圆)、《中环俊杰》(梅小姐)、《豪门夜宴》(引子人)、《家有囍事》(梁无双)、《棘手神探》(程想琳)、《我爱扭纹柴》(阿蚊)、《花田囍事》(母夜叉)、《豪富之家》(任求安)等。
1992年，聚宝盆香港会开奖结果2018年六会彩开奖结果电影讨论-1905，张国荣与毛舜筠在片子《家有囍事》中再次再会，两人虽未能走入婚姻殿堂，但却成为了终身的相知。即便多年后的张国荣去世一事亦对其带来了兴盛的抨击。
之后，毛舜筠基本上每年拍一部戏，个中叫驰名的为，曾让她在2006年得回第25届香港片子金像奖最佳女配角奖的影戏《早熟》(饰：方妈妈，凭此片获取25届香港电影金像奖最佳女配角奖)。时分，还参演了影戏《大良人1/2》及《绝种铁金刚》(Barbara)、《3分钟教员》(joe)。
2018年4月15日，毛舜筠因2017年在电影《黄金花》中饰演黄金花而获取第37届香港片子金像奖最佳女主角奖。